Alemanha atinge a marca de 1,5 milhão de Vegetarianos

FONTE  .........    VEGANBUSINESS

Um relatório do USDA descobriu que mais da metade (55%) dos alemães agora se consideram flexitarianos depois de reduzir o consumo de carne. O país também atingiu a marca de 1,5 milhão de veganos no ano passado.

Intitulado Plant-Based Food Goes Mainstream in Germany, o relatório observa que o último número aumentou de apenas 0,1 milhão há dez anos. O consumo de carne também despencou nesse período, de 138 libras por pessoa por ano em 2011 para 121 libras em 2021.

O consumo per capita de leite de vaca caiu 5% em um único ano entre 2020 e 2021, à medida que as alternativas ao leite cresceram em popularidade. O relatório sugere que essas mudanças são impulsionadas principalmente pelos jovens, com muitos também convencendo seus pais a fazer a mudança.

Políticos alemães avançam com veganos

A mudança recebeu apoio político na Alemanha, com o vegetariano Ministro da Alimentação e Agricultura do país, Cem Özdemir, incluindo dietas à base de vegetais na estratégia do Ministério. No ano passado, o Ministro Federal da Saúde da Alemanha, Prof. Dr. Karl Lauterbach, pediu um corte de 80% no consumo de carne, e o país também publicou normas para garantir que a alimentação vegana seja livre de produtos de origem animal

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